中越足球赛是指中国和越南国家足球队之间的比赛。通常来说，中越足球赛并不是定期举行的比赛，而是在国际足球比赛赛程中安排的友谊赛或者正式比赛。因此，要确定中越足球赛的开战时间，需要查看最新的国际足球比赛赛程安排。

国际足球比赛赛程通常由国际足球协会理事会（FIFA）或者亚洲足球协会（AFC）发布。你可以通过访问FIFA官方网站或者AFC官方网站，查看最新的比赛赛程安排，以确定中越足球赛的开战时间。

你也可以关注中国足球协会和越南足球协会的官方社交媒体账号或者官方网站，他们通常会在比赛临近时发布相关信息，包括比赛时间、比赛地点等。

要确定中越足球赛的开战时间，建议多关注国际足球协会的官方信息渠道，以获取最准确的信息。