欧洲杯（UEFA欧洲足球锦标赛，简称欧洲杯）的8强阶段是通过小组赛和淘汰赛两个阶段逐步产生的。以下是详细的流程：

1.

小组赛阶段：

小组赛阶段（32支球队）：

小组赛阶段分为4个小组，每组4支球队。

每支球队进行6场比赛，每场比赛胜利积3分，平局各得1分，负球得0分。

每个小组的前两名（通常根据积分、净胜球和对战积分排名）晋级16强。

如果有两支球队积分相同，会通过小组赛的对战积分、净胜球和公平竞赛积分来决定排名。

2.

淘汰赛阶段：

16强：

每个小组的前两名直接进入淘汰赛，共8支球队。

淘汰赛（1/8决赛）：

8支球队两两对决，胜者晋级，每场比赛胜利直接晋级。

淘汰赛（1/4决赛）：

4强对决，每场比赛胜者晋级，进入半决赛。

淘汰赛（半决赛）：

两场比赛，胜者进入决赛，负者争夺季军。

淘汰赛（决赛）：

最后两支球队争夺冠军。

3.

附加赛：

如果在小组赛中没有直接晋级的球队，可能会有附加赛来确定剩余的4个名额。这通常涉及到两回合的淘汰赛，比如欧洲国家杯的资格赛。

总结一下，欧洲杯8强的产生是通过小组赛的积分排名和淘汰赛的胜利决定的。每个阶段的胜利都是通往下一轮的关键。