泉州市足球协会是一个地方性的足球组织，其法人实体主要包括以下几个方面：

1. 法律地位：泉州市足球协会通常是依据国家有关法律法规组建成立的，其法律地位在法律层面上通常是一个非营利性的社会团体法人。根据《中华人民共和国民法通则》和《社会团体登记管理条例》等法律法规，泉州市足球协会通过具备资格条件的发起人自愿组成、依法进行登记注册，便可取得法人地位。

2. 注册登记：泉州市足球协会在成立之初需要进行相关的注册登记手续，包括准备必要的登记文件、提交登记申请、接受有关部门审查、公示备案等程序。需要注意的是，根据《社会团体登记管理条例》，足球协会应当具备一定数量的会员，并制定完善的章程等内部管理制度，以符合法律法规的相关要求。

3. 组织结构：泉州市足球协会作为一个法人实体，其组织结构应当包括会员大会、理事会、监事会等机构，并按照其章程规定进行管理运作。具体而言，泉州市足球协会的法人实体应当在会员大会上行使最高权力，通过选举产生理事会和监事会，建立健全的决策机制和监督机制。

4. 法定职责：泉州市足球协会作为法人实体，其法定职责包括推动本地区足球运动的发展、组织足球比赛和活动、培养足球人才、开展足球教育和宣传工作等。泉州市足球协会还应当遵守国家有关法律法规，履行相应的财务报告、纳税申报等义务。

需要指出的是，泉州市足球协会作为一个法人实体，其权利义务由法律赋予并受到法律保护，应当遵守相关法律法规，并按照章程规定开展活动。泉州市足球协会在法人实体角色下应当以促进足球运动发展为宗旨，为本地区足球爱好者提供更多的参与机会、促进足球事业繁荣发展。